логотип Русская Дымка
загружаю...

Принцип работы узла отбора по жидкости в самогонном аппарате

29 Поделиться
2023-01-25T08:00:00+03:00
Принцип работы узла отбора по жидкости в самогонном аппарате
Принцип работы узла отбора по жидкости в самогонном аппарате

Самое сложное во всем цикле получения самогона из браги — вторая дробная перегонка с отбором «голов», «тела» и «хвостов». Нужно постоянно регулировать температуру, следить за скоростью, смотреть за мощностью охлаждения, измерять крепость, вовремя менять приемные емкость. Забот масса, и начинающему, да и опытному самогонщику не всегда хочется за этим следить. Хочется просто расслабиться и получать удовольствие от процесса и при этом не бояться угробиться партию.

Узел отбора — одно из множества самогонных устройств, берущих на себя часть подобных рутинных забот. Сегодня я подробнее расскажу, как именно оно работает, в чем его плюсы перед другими видами отбора.

Узел отбора – аксессуар, которое использует в своей работе принцип жидкостного отбора. Что это и в чем его особенности? Рассмотрим ниже.

Статью помогал составлять эксперт в самогоноварении, ведущий YouTube-канала «Русская Дымка» Кислицын Владислав.

Как работает узел отбора по жидкости в самогонном аппарате

Для начала разберем отличия жидкостного и парового отбора в стандартной бражной колонне на конкретных примерах. В нашем случае это будет аппарат Вейн 4.

В чем суть отбора в в стандартной бражной колонне? Для примера возьмем аппарат Вейн 4.

Когда мы нагреваем куб, в нем испаряются спиртовые пары, которые попадают в царгу c насадкой. Пары проходят через нее и попадают в холодный дефлегматор. Часть паров охлаждается и в виде флегмы попадает вниз. Затем они вновь нагреваются за счет нагревающегося пара и снова идут в вверх. Этот циклический процесс, или тепломассообмен, приводит к тому, что фракции в царге выстраиваются друг за другом: сверху - самые легкокипящие фракции, снизу – самые тяжелокипящие примеси. Затем мы начинаем отбор. Фракции (головы, тело, хвосты) проходят через дефлегматор, и мы собираем их на выходе из колонны.

Как мы управляем отбором в бражной колонне? При помощи охлаждения, подаваемого на дефлегматор. Даем максимальное – все доходящие до дефлегматора пары конденсируются в нем и возвращаются в бак. В этом случае колонна работает на себя. Если охлаждение чуть уменьшаем, то начинается отбор. Самые легкокипящие фракции (головы) проходят через дефлегматор и попадают на отбор. Уменьшаем охлаждение еще сильнее – начинаем отбор тела.

Чем может быть неудобен такой отбор? Чтобы управлять аппаратом, нужно очень тонко и точно настраивать охлаждение на дефлегматоре и подводимую к кубу мощность, особенно при отборе голов. Чем это неудобно? Мощность в сети постоянно меняется ( часто по неизвестным причинам), напор воды и ее температуры тоже могут скакать во время перегонки. Как итог, головы могут отбираться слишком быстро или, наоборот, процесс совсем заглохнет.

В результате мы вынуждены те несколько часов, пока отбираются головы, постоянно следить, чтобы вовремя подкрутить мощность или охлаждение.

Каков выход из ситуации? Использовать узел отбора от жидкости! Это небольшое приспособление, состоящее из специального 1,5 или 2 дюймового стакана с двумя выступающими трубками внутри и отходящего от него охладителя. Производит отбор фракций по жидкости.

Стакан узла отбора по жидкости

Как работает узел отбора по жидкости? Все довольно просто. Расскажем на примере аппарата Вейн 4. Узел отбора устанавливается между царгой и холодильником, установленным вертикально.

Пары также нагреваются в кубе, проходят через царгу с насадками, трубки в стакане и попадают в холодильник. Там они конденсируются и стекают вниз в виде флегмы, которая задерживается в стаканчике. Трубки имеют разную длину, поэтому флегма начинает перетекать через края более низкой и стекать вниз, орошая насадку. Процесс зацикливается, начинается тепломассообмен. Колонна работает на себя, а фракции так же, как и при паровом отборе выстраиваются по температуре кипения.

После того, как колонна выйдет на режим, настает время для отбора. Для этого у нас есть боковой отвод с краном, который выходит из стаканчика.

Открываем игольчатый кран. Часть флегмы вытекает по трубке отвода из стаканчика и попадает доохладитель, где она охлаждается и превращается в спирт.

Соответственно, на первом этапе, при отборе голов, слегка приоткрываем кран, добиваясь скорости отбора в 1-2 капли в секунду. Затем открываем кран чуть шире и отбираем тело.

Наша главная задача на этапе отбора тела – следить за тем, чтобы скорость отбора была не слишком высокой. Иначе необходимый объем флегмы перестанет возвращаться в царгу, нарушится тепломассообмен и разделения на фракции не произойдет.

Как мы можем это проконтролировать? С помощью термометра. Если мы слишком много отбираем, нарушается тепломассообмен, вверх ползут более тяжелые фракции и начинает расти температура. Наша задача –следить, чтобы температура в колонне не поднималась, пока мы отбираем тело. Заметили, что показания термометра поползли вверх – убавляйте отбор.

В чем преимущества отбора по жидкости?

Процесс отбора через узел, в отличие от бражной колонны, почти не зависит от колебаний напора, температуры воды или напряжения в сети.

Все, что нам нужно контролировать – то, насколько сильно открыт игольчатый кран. Именно он и определяет скорость отбора. Плюс охлаждение подключается гораздо проще.

Если коротко, то:

  1. Процесс отбора по жидкости не зависит от колебаний напряжения в сети, напора и температуры воды охлаждения.
  2. Отбор по жидкости регулируется с помощью одного игольчатого крана.
  3. Охлаждение подключается по более простой схеме.

Важно! Вы можете приобрести узел отбора по жидкости в нашем интернет-магазине. В наличии модели с доохладителем и без, на 1,5 и 2 дюйма. Переходите по ссылке ниже, смотрите, выбирайте.

Купить узел отбора на 1,5 дюйма

Купить узел отбора на 2 дюйма

Принцип работы узла отбора (видео)

Узел отбора в работе

О том, как как проявляет себя узел отбора на практике, вы можете посмотреть в видео ниже.


Материал не является рекламой алкогольной продукции.

Копировать ссылку
Прочитали: 218451 01.02.2019
Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков
Вам может понадобиться

На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!

Остались вопросы? Пишите в комментариях ниже:

2021.01.07 17:03
C рождеством! Вы сказали, что отбирать тело будете с температурой в УО 77 до 77,5. Вы не ошиблись? Разве погрешность не 0,2 максимум? У вас, по вашим словам, погрешность аж 0,5 градуса.
2020.10.06 10:08
Верно, не изменять.
2020.10.05 18:19
А мощность при отборе годов и тела не изменять?
Показать комментарии (26)
2020.08.28 14:25
Какое конкретно?
2020.08.28 14:13
Где видео????
2020.08.28 10:47
Последовательность такая: куб, царга, уог, узел отбора по пару.
2020.08.28 10:39
Для отбора питьевого тела - нет. Для отбора других фракций - нет смысла, так как для отбора тела все рано нужен какой-то вариант доохладителя, а работать с горчим спиртом не очень безопасно.
2020.08.28 09:50
возможно ли использовать узел отбора без доохлодителя?
2020.05.19 23:39
Здравствуйте, у меня аппарат Вейн 5 про, подскажите куда лучше установить уог до уоп после царги или после уоп до верхнего дефлегматора?
2020.04.25 15:27
мужик молодец ,все доходчиво.
2020.02.11 14:13
Холодильник
2020.02.08 15:13
можно один вопрос- у меня есть дефлегматор и холодильник с поворотом что можно поставить после узла отбора?
2020.01.20 17:16
Нет. это связь с атмосферой, она обязательно должна быть открытой.
2020.01.20 17:14
Внутренний диаметр —6 мм, внешний — 8 мм.
2020.01.19 12:35
И надо ли при отборе по жидкости у холодильника закрывать самое верхнее отверстие (выход для чистого продукта при классической схеме колонны)?
2020.01.19 12:30
Здравствуйте, подскажите какой диаметр входа/выхода у охладителя, у меня шланги (не быстросъемные) ПВХ 8 мм?
2019.10.30 08:10
Алхимик! :) прям установка для научных опытов :)
2019.09.26 09:22
Узел отбора устанавливается под дефлегматор или холодильник. Диоптр также может быть в конструкции аппарата вместе с узлом отбора. Его обычно ставят на куб, чтобы контролировать захлеб колонны.
2019.09.26 03:50
Подскажите узел отбора устанавливается вместо диоптера? Или выше диоптера перед дефлегматором?
2019.09.25 20:46
Надо с теорией ректификации ознакомиться. Колонна долна быть набита СПН. Скорость отбора для ректификата д.б. не более 0.9 л на 1 кВт подводимой мощности. Да тонкостей много и пенять на узел отбора не верно. Посмотрите видео, которое дал Иван. Там БВ все доходчиво рассказывает https://xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/articles/dlya_chego_nuzhen_uzel_otbora#cc-85546104
2019.05.23 07:58
всем привет узел работает нормально, танцы с бубном прекратились. крепость 96% -- без проблем. в качестве пособия -- (надеюсь, админы за рекламу не сочтут, -- не продавец и не реклама товара, -- просто ликбез)
2019.02.12 07:07
мощность убирал но тогда отбор тела капельный 500 гр в час и 93 градуса расход воды максимальный дальше срывает шланги спирта не добиться ни как помойму не там расположен ниппель для термометра (должен под чашкой отбора ) и не просчитаны отверстия пара и флегмы
2019.02.11 19:57
Дмитрий, а не пробовали убавить мощность нагрева и/или увеличить подачу воды в конденсаторе?
2019.02.11 12:21
а в каком составе узел работает хорошо? можете пояснить?
2019.02.09 10:38
купил узел отбора по жидкости установил температура не стабилизируется танцы с бубном через связь с атмосферой раз в 30 минут вылетает жидкость и т.д и тп Неудачное приобретение
2019.02.07 09:06
Дельта 0.1 - 0.2 градуса для сахарных, до 0.5 для ароматных.
2019.02.07 08:57
После отбора голов при отборе по жидкости температура все равно будет расти. Какую дельту по температуре рекомендуется соблюсти, чтобы прекратить отбирать тело? Например, отбор голов закончился при температуре 74*С, До какой температуры можно продолжать отбор тела?
2019.02.05 09:06
И как? Нравится штука?
2019.02.05 01:27
Этот узел уже давно используем ))))совсем не удивили
Лучшие рецепты
настоек от эксперта
Введите свой e-mail, и мы пришлём книгу по электронной почте
Получить в Telegram